Per gli amanti del genere sono disponibili al cafè de la paix i chinotti di Savona (presidio slow food), al maraschino o in marmellata. Per chi invece non li conosce, non è mai troppo tardi per gustarli..
Tra i tanti prodotti che potete acquistare al Cafè de la paix è ora disponibile un'ampia scelta di prodotti biologici certificati prodotti artigianalmente per conto di cooperativa Iusta Res dalla ditta Chef Service (www.chefservice.it) di Forlì. La scelta si pone in continuità con il percorso iniziato insieme ad Equoland per la produzione del cioccolato: promuovere la diffusione di prodotti artigianali di qualità, con un basso impatto ambientale (km 0) e, come nel caso specifico, confezionati utilizzando materie prime del territorio provenienti da agricoltura biologica. Inoltre, si vogliono valorizzare realtà imprenditoriali che fanno investimenti sul territorio puntando sulla genuinità e la qualità dei prodotti offerti. La filosofia di Chef Service si può riassumere nei seguenti punti:
Accurata scelta delle materie prime: biologiche, preferibilmente fresche di stagione, preferibilmente acquistate da aziende agricole locali di nostra fiducia o, quando quest’ultima non è possibile, comunque preferibilmente prodotti italiani
Scelta dei metodi di lavorazione: la lavorazione delle materie prime avviene in modo artigianale ed anche i metodi di cottura e conservazione sono studiati in modo da poter mantenere alti i valori nutrizionali. Questo perché è nostro obbiettivo quello di ottenere un prodotto finale “buono e nutriente
Novità in bottega: sono arrivati i saponi della linea LunAroma. Lavorati artigianalmente, non contengono conservanti, coloranti nè fragranze sintetiche e sono biodegradabili al 100%. Non sono testati sugli animali. Attraverso LunAroma si sostiene il progetto equo e solidale "WhiteLotus" a tutela delle donne e del loro diritto al lavoro. La cooperativa White Lotus coinvolge sessanta donne che vivono in piccoli villaggi vicino a Chiang Mai (Thailandia) e producono manualmente scatole di carta di gelso secondo antiche tradizioni. LunAroma utilizza queste scatole per proporre confezioni regalo con i suoi saponi.
Le nostre bomboniere sono realizzate con oggetti, confetti provenienti dalla rete del Commercio Equo e Solidale.
Sono confezionate dal centro "Fiori nel deserto" dell'Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII, nel quale si condivide il lavoro assieme a ragazzi disabili e ragazzi in programma di reinserimento sociale.
Entrando al cafè de la paix non troverete più la bottega al piano terra, ma non vi preoccupate: c'è ancora (più grande, luminosa e ordinata), solo spostata al piano inferiore dove i prodotti di artigianato, abbigliamento e cosmesi hanno trovato più spazio e visibilità in modo che possiate apprezzarli meglio. Contestualmente è aumentata la capacità di accoglienza per i clienti del bar, che troveranno una nuova sala con un'area dedicata alle nostre sempre più numerose etichette di vini del mondo. Vi aspettiamo!
Il Café de la Paix in collaborazione con il gruppo Web-Libero.It organizza la nuova edizione di "Scrivere per il web".
Il corso mira ad affrontare le problematiche relative allo sviluppo e gestione di siti web con riferimento alle applicazioni open source ed in particolare a Wordpress.
Gli incontri si svolgeranno presso la sede del Café de la Paix, in Via Collegio di Spagna 5, dal 18 ottobre al 22 novembre 2010 ogni lunedì dalle 18 alle 20. In tutto si tratta di 5 incontri per un numero massimo di 10 partecipanti, con una quota di sottoscrizione di 50 euro + IVA a persona.
Cafè de la paix vi segnala le proposte di turismo responsabile di Sicilia Vostra. Si tratta di proposte di viaggio a costo controllato per singoli, famiglie, c.r.a.l., associazioni e gruppi educativi, per periodi che vanno da 1 a 15 giorni, con una disponibilità di circa 150 posti letto divisi tra appartamenti, case vacanze, b&b, piccoli alberghi. Per saperne di più visitate il sito www.siciliavostra.it
Dal mese di giugno potrete trovare Cafè de la paix anche a San Lazzaro: il Comune ci ha infatti assegnato la gestione del bar interno alla Mediateca, sita in via Caselle 23. Ad accogliervi troverete Roberto (Bob) in versione barista. Gli orari di apertura sono quelli della Mediateca: dal martedì al sabato dalle 9 alle 19.15. Vi aspettiamo!
Cafè de la paix vi ricorda che IUSTA RES fa parte delle realtà alle quali è possibile destinare il proprio 5 per mille. Qualora vogliate sostenerci, ecco i nostri riferimenti:
Cafè de la paix informa che è possibile avere in comodato d'usogratuito una macchina da caffè a cialde, una soluzione alternativa per il vostro ufficio o la vostra abitazione. Le cialde possono essere acquistate presso il Cafè de la paix (via collegio di spagna n.5/b-c) al prezzo di € 0.30 l'una. per informazioni potete scriverci all'indirizzo di posta elettronica equinoziobologna@gmail.com.
Cafè de la paix vi ricorda che è a vostra disposizione per confezionare ceste natalizie e regalistica in generale. Scoprite le proposte già preparate per voi cliccando su segue. Per soluzioni personalizzate rivolgetevi in bottega.
Cafè de la paix organizza banchetti, pranzi e buffet per tutte le occasioni, utilizzando materie prime del commercio equo e solidale , dell'economia sociale e provenienti da piccoli produttori locali.
(...segue)
Il Bologna Free Software Forum grazie ad un progetto svolto con Attac Bologna e in collaborazione con EQUINOZIO - Café de la Paix è in grado di dare un servizio di prestito gratuito di un videoproiettore portatile ad associazioni e non per attività formative, informative, di promozione culturale e organizzative.
Dalla partecipazione alle bomboniere, dalle fedi al pranzo di nozze e' possibile organizzare il vostro matrimonio con il Cafe' de la Paix in modo equosolidale.
